אילו זנים של חצילים לגדל

אילו זנים של חצילים לגדל

חצילים הם ירק יקר במטבח: משמש כתוספת, מטוגן, ברטבים (כולל פסטה כל נורמה) ובמאכלים דשנים רבים כמו הקפונאטה המפורסמת. לכן כדאי לנסות לטפח אותם, גם מכיוון שמדובר בצמח שיכול להעניק סיפוק רב בגינה.

הצמח הוא חלק ממשפחת הסולניים, קרוב משפחה של עגבניות ופלפלים, כבר הסברנו לכם בפירוט איך לגדל חצילים על פי שיטת החקלאות האורגנית, כאן במקום זאת אנו מנסים לתת לך עצות שימושיות לגבי אילו זנים של זנים לבחור אם ברצונך לשים חצילים בגינה שלך.

למעשה, החצילים אינם זהים: יש עגולים, מוארכים, סגולים או לבנים. להלן סקירה של כמה סוגים. אי אפשר יהיה לתאר כאן את כל החצילים הקיימים, אני אסייג את עצמי להזכיר כמה די נרחבים ומעניינים.

מגוון חצילים

בואו נגלה כמה זנים מעניינים של חצילים שאני ממליץ לכם לנסות לזרוע בגינה שלכם, אם יש לכם אחרים שאתם אוהבים במיוחד כתבו אותו בתגובות לפוסט.

  • ביצה לבנה חציל (ביצה לבנה). פרי אליפסה עגול, לא מאוד מאורך, עיסה יציבה עם מעט מאוד זרעים. טעם עדין, נטול מרירות, עם מעט מאוד זרעים ועור דק. מדובר בגריל מעולה בגריל, מטוגן, בשמן ובפרמיגיאנה. הצבע הלבן הלבן לחלוטין יוצא דופן מפתיע לטובה, הצמח הופך לגבוה מאוד וחזק (ניתן לשים תומכים כי הוא מייצר הרבה אך עדיין מתפתח היטב גם בלעדיו). זרעי הביצה הלבנה הם זמין פה.
  • חציל לבן סגול בהדרגה. חציל לילך סגול בהיר עם פרי עגול מעט מצלעות. הפרי גדול ועם מעט זרעים, בכלל לא מריר. הצמח נמרץ ויצרני מאוד, מהפשוטים ביותר לגידול. זרעים אורגניים של חצילים לבנים מוצלים אפשריים למצוא כאן.
  • חציל סגול ארוך. צמח שמייצר טוב מאד (עדיף לחשוב על תומכים) ומגיע לגובה 80 ס"מ, חצילים עם סגול כהה, כמעט שחור, פרי תלוי גלילי ומאורך, טוב מאוד. זרעי זן זה הם בעלי נביטה מצוינת.
  • חציל שחור ארוך. הפרי יכול להגיע עד 30 ס"מ, חציל טיפוסי להיות מטוגן או צלוי, הצמחים מייצרים הרבה ודורשים פריסת שתילה רחבה ותומכים חסונים.
  • חציל משי. פרי בצבע סגול בהיר הנוטה לחום, שמתבהר ללבן בהתקפה. חציל המשי הוא זן מקומי מבוקש במטבח על עיסתו הרכה ועורו הדק.
  • חציל סגול פלרמיט. מגוון עם פירות שחורים ועגולים מאוד מתוקים, זן לא מאוד עמיד בפני קור.

זנים שונים של חצילים. צילום: אורטו פדגוגיקו ריסטנטה

מאפייני הסוגים השונים

זני החצילים שונים מבחינות רבות: הבולט ביותר הוא הצבע, ישנם חצילים שחורים מאוד, זנים סגולים וסגולים ואפילו חצילים לבנים כמו ביצים. הם מאופיינים גם בגודל הפרי ובצורתו הניתנת למאורכת או עגולה, ובסדרת מאפיינים מעניינים למי שמבשל (טעם, מידת מרירות, נוכחות זרעים, עובי העור). זני החצילים נבדלים גם הם מנקודת מבט הגידול: שנה את גודל הצמחים, אשר יזדקקו או לא יזדקקו לתמיכות נאותות ומרחקים שונים בין השורות, לשנות את עמידות הקור והבצורת ואת מחזור היבול (ישנם חצילים. פירות מוקדמים שמניבים פרי במהירות או מאוחרת, שנשארים זמן רב יותר בגינה). בבחירת איזו חציל לגדול עליכם לזכור את האקלים באזורכם, יכול להיות רעיון טוב להעדיף זנים מקומיים או בכל מקרה לשאול את החקלאים הוותיקים באזורכם אילו סוגי חצילים משמשים לגידול.

זרעי החצילים נזרעים בדרך כלל במיכלים בין ינואר למאי, השתלת השתילים באדמה חייבת להתבצע במקום זאת החל ממרץ אפריל, כמובן בהתאם לאקלים. מידע נוסף על אופן גידול חצילים נמצא בעמוד זה.

מעניין אחר קורא:

מטאו סרדה 2020-04-09T00: 28: 44 + 02: 00
  1. סיד מהדי מיראראבשאהי25 במאי 2016 בשעה 14:18

    זה היה שמח בשבילי הסרטון הוא כל הטיפים. אני מקווה שיגיע היום שכולם יבינו את הערך של אדמה בריאה, בריאות, ירקות ופירות שאינם יפים ומטופלים.

  2. פאולה14 ביולי 2016 בשעה 9:02

    שלום לכולם, אני פאולה ואני איטלקי אני בא מסרדיניה אבל אני גר בהולנד הייתי רוצה לשאול אם בבקשה יהיו לכם חצילים צהובים וירוקים, אם יש לכם זרעים אשלם להם. היי.

    • גַנָן14 ביולי 2016 בשעה 9:05

      היי פאולה, אני מצטער אבל אנחנו לא מוכרים זרעים כאן, אני לא יכול לעזור לך. במאמר ציינו כמה זנים עליהם אנו ממליצים מניסיון. באופן אישי מעולם לא גידלתי חצילים ירוקים או חצילים צהובים. במקום זאת, מצאתי את עצמי נפלא עם החצילים הלבנים מסוג ביצה לבנה, אם אתה רוצה לקנות אותם תוכל לעקוב אחר הקישור במאמר, הם זרעים אורגניים. ברכה וגידולים טובים!

  3. FULVIO TARANTINO11 במרץ 2017 בשעה 15:45

    הלו, אני גר במקום 700 מ '. רמת ים (הוכחה BN) הייתי רוצה לקבל ייעוץ:
    אשר הצמיחה צומחת (זרעים מעטים)
    איזה פפרס
    אילו עגבניות
    אני מקווה שלא שאלתי הרבה יותר מדי תודות
    עד אפריל קל לקבל כפור

    • מטאו סרדה14 במרץ 2017 בשעה 8:46

      היי פולביו, אני לא יודע מה מזג האוויר בחלק שלך בעולם. הייתי ממליץ לך לבדוק מה החקלאים הוותיקים עושים, הם בוודאי מכירים את הזנים המקומיים הטובים ביותר עבור אזורך ואת תקופות הנטיעה הנכונות. אם יש כפור, כדאי שתזרעו לראשונה בערוגה מוגנת (שמרו את המגשים עם השתילים בתוך הבית) והניחו את הצמחים באדמה רק לאחר שהכפור חלף.

  4. לואיג'י11 במרץ 2017 בשעה 18:02

    היי, אני מטרפני, יש לי כמה צמחים חצילים עגולים מפלרמו ששתלתי בשנה שעברה ובמהלך החורף הם לא מתו, אני רוצה לדעת אם הם יהיו שוב פרודוקטיביים או שעדיף לשתול אותם מחדש? תודה

    • מטאו סרדה14 במרץ 2017 בשעה 8:47

      עדיף לשתול מחדש. חצילים גדלים כשנתית.

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. גלה כיצד מעובדים הנתונים שלך.


וִידֵאוֹ: מתן הגנן: גידול עגבניה, פלפל וחציל - זריעה, שתילה וכללי טיפול